Простой пирог с лимоном – это настоящая находка для домохозяек, которые любят баловать свою семью сладостями. Пироги с лимоном по самым наивкуснейшим рецептам готовятся просто и достаточно быстро. Приготовление не занимает много времени, а в итоге получается очень вкусное блюдо. Готовится пирог из песочного теста, а также может быть слоеный или дрожжевой. Также актуально приготовить и тертый пирог с лимоном, который многим приходится по вкусу.
Обычный лимонный десерт
Для пирога потребуются такие ингредиенты:
- средний лимон – 1 штука;
- мука – 1 стакан;
- сахар – полстакана;
- сливочное масло – 100 грамм;
- яйца – 2 штуки;
- сода.
Простой рецепт готовится очень быстро. Для начала необходимо включить духовку, чтобы она разогрелась до необходимой температуры. В этом случае десерт будет готовиться не более 15-20 минут и хорошо пропечется. Пирог с лимоном можно делать в мультиварке. Одновременно с включением духового шкафа можно начинать замешивать тесто.
Муку смешайте с содой. Можно применять и современный разрыхлитель, но все же рекомендуется добавить именно соду, потому что она абсолютно не влияет на вкус готового блюда.
Пирог с цедрой лимона имеет пикантный вкус благодаря цитрусу. Начинка становится экзотической и интересной на вкус. Его надо вместе с кожурой натереть на мелкую терку. Внимательно следите за косточками, которые могут дать горчинку. Лучше, если цедра будет натерта на более мелкой терке. Не бойтесь и трите весь фрукт, иначе десерт утратит свой аромат и вкусовые качества.
Затем разотрите сахар вместе со сливочным маслом до полного растворения подсластителя. Постепенно добавляйте в смесь по одному яйцу. Мешайте до тех пор, пока не получите однородную массу. Добавьте цитрус и аккуратно всыпайте муку. Дрожжи в это тесто не добавляются. Если хотите сделать яблочный десерт вместе с лимоном, можно нарезать кубиками яблоки и добавить в тесто. Получится настоящая вкуснятина.
Когда духовка будет нагрета до 220 градусов, переложите тесто в форму, которая смазана сливочным маслом и выпекайте до золотистой корочки.
С цитрусом и творогом
Творожный десерт – настоящая находка для обыденного и праздничного стола. С помощью этого блюда даже получится следить за фигурой, потому что оно обладает невысокой калорийностью. С творогом любая выпечка становится нежной и воздушной, потому как начинка играет другими вкусовыми качествами.
Ингредиенты для приготовления:
- творог – 250 грамм;
- лимон – 1 штука;
- мука – полстакана;
- сахар – полстакана;
- яйца – 3 штуки;
- сода.
Помойте цитрус и нарежьте его на равные 6 частей, а потом измельчите с помощью обычного блендера вместе с ароматной цедрой. С творогом не надо ничего предварительно делать. Просто добавьте его, сахар и яйца к цитрусу. Тщательно перемешайте все компоненты.
Доведите до однородности тесто с помощью муки и соды. Тесто положите в форму для выпечки и поставьте в духовку на полчаса. Можно также сделать пирог с яблоками, если поверх теста выложить дольки этого фрукта и запекать все вместе, предварительно присыпав корицей. Вкусный десерт можно приготовить и из песочного теста, но рецептура занимает немного больше времени.
Цитрусы с тыквой
Тыквенный пирог с лимоном имеет множество вариаций, которыми пользуются домохозяйки. Начинка в этом случае отличается нежностью и интересным вкусом. Можно приготовить пирог с тыквой и лимоном из таких ингредиентов:
- тыква – 300 грамм;
- масло сливочное – 80 грамм;
- сахар – 150 грамм;
- яйца – 3 штуки;
- лимон – 1 штука;
- мука – полтора стакана;
- сода.
Вкусный десерт готовится достаточно просто, потому что начинка состоит из нескольких ингредиентов. Почищенную мякоть тыквы натрите на терке, а затем сделайте тоже самое и с цитрусовой цедрой. Из самого фрукта надо выжать примерно 50 мл сока.
Сливочное масло перетрите с сахаром и перемешайте с цедрой. Добавляйте яйца по одному, чтобы не испортить консистенцию блюда. Затем в смесь добавляется мука, тертая тыква, сок цитруса и сода.
Форму для выпекания надо предварительно смазать маслом, выложите на нее тесто и запекайте в течение 40 минут в хорошо разогретой духовке.
Популярностью пользуется много рецептов лимонного десерта, в который можно добавлять чернослив. Также актуальна в сочетании с цитрусом курага. Для любителей большого десерта подойдет трехслойный торт, где используется сразу несколько вкусных ингредиентов.
Добавить комментарий