Египет – прекрасная страна солнечных пляжей, пирамид и…необычного желтого чая.
Египтяне очень любят и ценят этот ароматный напиток с непривычным для иностранцев вкусом. Да и за пределами страны сфинксов появляется все больше любителей желтого чая. Дело в том, что желтый чай удивительно полезен.
Что такое «желтый чай из Египта»?
Разберемся, что представляет из себя египетский желтый чай. Узнаем его полезные свойства, как правильно его заваривать и где его купить.
Желтый чай на самом деле – не чай. Он не имеет отношения к листьям чайных кустов, из которых производят привычный практически всему миру напиток.
Египетский желтый чай производится из семян растения «пажитник сенной». Его также называют шамбала, хельба, верблюжья трава, абиш, чаман и др. Пажитник относится к семейству бобовых. Его используют в медицине и в кулинарии в Китае, Индии, Эфиопии, Южной Америке и других регионах.
С древних времен люди знали и ценили полезные свойства пажитника. Его заваривали, делали настои, растирали и добавляли в пищу и лекарственные средства. Пажитник считался незаменимым при женских болезнях, простудных заболеваниях, проблемах с потенцией, в период восстановления после длительных болезней, для очищения кожи. И это далеко неполный список проблем, решить которые помогает пажитник.
В Египте туристам часто предлагают отведать желтый чай. Отказываться не стоит. На первый взгляд желтый чай в незаваренном виде кажется странным: не сухие листочки, а что-то вроде крупы. И заваривают его совсем не так, как обычный чай. Но удивительный аромат, необычный вкус и польза для всего организма делают этот чай незаменимым для здоровья напитком.
Синий чай из Таиланда тоже обладает полезными свойствами, подробнее о которых сможете прочитать в нашей статье.
Вы удивитесь, когда узнаете, что существует еще белый чай. Все пользе и вреде белого чая читайте тут http://kofe-chai.com/chai/belyj-chaj-polza-i-vred.html.
Состав желтого чая из Египта
Почему же этот чай так полезен? Все дело в полезных веществах в его составе.
В семенах пажитника, из которых и получается желтый чай, содержатся:
- витамины: РР, А, С, В1, В2, В9;
- каротиноиды;
- фитостерины;
- микроэлементы: железо, калий, натрий, магний, фосфор, цинк, селен;
- аминоксилоты;
- флаваноиды;
- полисахариды.
Все эти вещества важны для человеческого организма.
- Витамин РР положительно влияет на работу нервной и сердечно-сосудистой систем, нормализует жировой обмен и защищает человека от болезней суставов и развития диабета.
- Витамин А повышает иммунитет, стабилизирует деятельность мочеполовой системы и желудочно-кишечного тракта, усиливает регенеративные способности органов, улучшает состояние кожи и отвечает за нормальное распределение жировых отложений.
- Витамин С положительно влияет на эмоциональное состояние, усиливает иммунитете организма и способствует сохранению стройной фигуры.
- Витамин В1 нейтрализует токсины, защищает клетки и способствует сохранению памяти и внимания.
- Витамин В2 отвечает за здоровье глаз, увеличивает стрессоустойчивость и способствует превращению жиров и углеводов в энергию.
- Витамин В9 участвует в процессе кроветворения, нормализует работу желудочно-кишечного тракта и поднимает настроение.
- Каротиноиды способствуют насыщению клеток кислородом и обеспечивают нормализацию водного баланса.
- Фитостерины улучшают иммунитет.
- Флавоноиды улучшают работу сердечно-сосудистой системы и обладают антиоксидантным действием.
- Полисахариды очищают организм от токсинов и тяжелых металлов, стабилизируют работу клеток.
- Железо улучшает внешний вид и состояние кожи, ногтей и волос.
- Калий снижает утомляемость, способствует работе мозга и нормализует давление.
- Магний защищает нервную, эндокринную, сердечно-сосудистую и пищеварительную системы, предотвращает заболевание диабетом.
- Натрий способствует насыщению клеток глюкозой, нормализует водный баланс в организме.
- Фосфор отвечает за обмен энергии и деятельность мозга.
- Цинк благотворно влияет на состояние суставов и кожу и укрепляет иммунитет.
- Селен – антиоксидант, также он способствует усилению защитных функций организма и предотвращает преждевременное старение.
Вам нравится чай да хун пао? Эффект да хун пао потрясающий, прочитайте нашу статью и вы узнаете самые интересные подробности.
Зеленый чай с молоком кладезь полезных веществ и витаминов. Все о свойствах зеленого чая с молоком, читайте тут http://kofe-chai.com/chai/zelenyj-chaj/zelenyj-chaj-s-molokom-polza-vred.html.
Свойства чая
Давайте посмотрим, каким свойствами обладает египетский чай хельба?
1. Желтый чай рекомендуется применять при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также в случаях спазмов или иной болезненной реакции на непривычную пищу.
2. Этот напиток полезен при кожных заболеваниях.
3. Египетский желтый чай способствует улучшению настроения.
4. Этот чай показан при несбалансированном питании и тяжелых физических нагрузках, а также при постоянных стрессах.
5. В комплексе с лекарственными препаратами желтый чай используется для профилактики и лечения диабета и заболеваний суставов.
6. Чай применяется для лечения импотенции и инфекционных заболеваний мочеполовой системы.
7. Этот напиток снимает боли во время менструального цикла (пажитник – сильный спазмолитик).
8. Чай полезен при заболеваниях почек.
9. Желтый чай из Египта незаменим при простудных заболеваниях как эффективное жаропонижающее и отхаркивающее средство.
10. Этот чай особенно полезен людям с избыточным весом, так как нормализует обменные процессы.
Как заваривать египетский желтый чай
Поскольку этот напиток не является чаем в общепринятом смысле этого слова, то заваривать его как черный или зеленый чай было бы неправильно.
Желтый чай не заваривают, а, скорее, варят.
Перед приготовлением желтый чай промывают и сушат в течение 48 часов. Для этого промытые семена можно выложить на бумагу и оставить в сухом месте.
Этот напиток варят в кастрюльке. На один стакан воды (200-250 мл) нужна 1 чайная ложка желтого чая. Чай засыпают в воду и доводят до кипения. Кипеть напиток должен не более 8 минут. После этого желтый чай (а он действительно окрашен в приятный желтый цвет) можно перелить в кружки и наслаждаться.
Этот чай пьют с имбирем или корицей, с лимоном или медом, с сахаром или молоком.
Теплый желтый чай прекрасно согревает, прохладный – утоляет жажду. Этот напиток поднимает настроение и бодрит.
Цена чая и где его купить
Купить желтый чай можно в Египте. Местные жители охотно угощают туристов, так что попробовать этот удивительный напиток можно всюду: в гостях, в кафе или ресторане и даже в чайной лавке. С приобретением желтого чая всегда могут помочь гиды.
Иногда семена пажитника продают и в магазинчиках пряностей (и в Египте, и в России).
В России желтый чай из Египта доступен в некоторых специализированных интернет-магазинах, но, к сожалению, найти такие магазины не просто. Так что если ваши друзья и родственники собираются отправится в путешествие в страну фараонов, то обязательно попросите их привезти им этот замечательный чай.
Цена доходит до 324 рублей за 100 гр., в Египте можно приобрести 1 кг. желтого чая примерно за 1,5$.
Хотите узнать, как заваривать пуэр? Все о правильном приготовлении китайского чая пуэр, читайте в этой статье.
Еще больше информации о разных сортах чая читайте в нашем разделе на сайте http://kofe-chai.com/chai, который посвящен этому замечательному напитку
Очень интересная статья.Я, летом была в Египте.Пробовала этот чай.Очень необычный на вкус ,послевкусие остается надолго.Но,к моему сожалению,я сразу его не купила,а потом нигде не видела…Может
кто знает,в каком магазине можно заказать?
Купила на экскурсии в египте жёлтый чай по рекомендации гида 1 кг. Если кому надо — обращайтесь, отдам по той цене по которой купила, упаковку не открывала , там ровно килограмм.)
Здравствуйте. Я хотела купить. Подскажите цену игде живете.
Ольга, добрый день! Вы еще не продали чай хельба?
Ольга почитала,что Вы хотите продать желтый чай я его куплю
Здравствуйте, его можно купить в восточных магазинах ,спросить как хильба.
В исламском любом магазине
Мы купили в мечети
В исламским магазины зайдите хоть один должен быть у вас в городе.
Если у Вас в городе находится исламский магазин, там найти можно. Я тоже купила этот чай в исламском магазине.
Этот чай намного полезнее при простуде, чем аптечные порошки, столько витаминов. Сестра через неделю будет отдыхать в Египте, закажу ей желтый чай.
Я, когда была в Египте, тоже пробовала его, но я даже не предполагала, что этот чай обладает такими полезными свойствами. Обязательно закажу этот чай.
Честно говоря я просто обожаю качественный и настоящий чай. так как в чае много полезных веществ и он отлично влияет на организм! Данная статья меня очень заинтересовала, так как я раньше не слышала про желтый чай из Египта, очень хочется попробовать. Оказывается, что этот чай обладает не только необычным вкусом. но и полезными свойствами, обязательно попробую. Спасибо за интересную статью!
Мне статья очень понравилась. В ней много полезной и интересной информации. Когда была в Египте, купила себе домой такой чай. Угощала им своих знакомых, все очень хвалили его, даже не подозревая о том, что кроме превосходных вкусовых качеств, он еще и полезный.
Ознакомилась с данной статьей и на мой взгляд она достаточно интересная и полезная. Чаи многие пьют и многие очень хорошо в них разбираются. Притом если хорошо заварить чай, узнать из чего именно, то он будет обладать очень хорошими целебными свойствами.
Купила в Египте по рекомендации гида. Действительно,вкус изыскан и легок одновременно.Хорошо купирует стресс. Какая я молодец, что поверила гиду и не пожалела денежек. В итоге, получаю удовольствие)
У нас в Дагестане хельба продается в любом исламском магазине)) 150р. в зернах и 200р. в молотом виде (200 гр.)
А ещё на рынке продают в отделе лечебных трав 50 р. За стаканчик.
Купила в Египте по настоянию гида 10$-500 грамм их цена,не перемолотый,но чистый,перед варкой не мою,только перемолола.Начала пить.
семена хельбы можно купить в любом магазине при мечетях России.
Были в Египте, купили всего пол киллограмма.У нас ни где не могу найти..в чайных лавках говорят такой чай не завозят в Россию( действительно только под заказ(
Зерна пажитника можно купить в любом исламском онлайн магазине. .
Всем советую пить это чай. Он очень полезен. Я его часто пью. Его легко купить в Дагестане. Исламских магазинах можно его приобрести!
Сапият, Вы промываете семена и сушите? Если да, то скажите зачем это нужно?
На самом деле этот чай в России купить очень просто, почти в каждой мечети или магазинчиках с данной тематикой
Довольно интересная статья. Спасибо.
Привет всем жёлтый чай это не обычная просто чудо споситель человечества так что пейте жёлтый чай?
Здравствуйте.Желтый чай можно промыть и высушить сразу пол килограмма ? Желтый чай нужно заваривать каждый раз перед тем как его пить или можно заваривать много и пить когда захочется ?
Пейте чай курите косяк и будете мудры
Здравствуйте кому нужен чай хельба…обращайтесь на пробу тоже дадим😉
Можно промыть и высушить сколько хочешь.Главное хорошо высушить чтобы не отсырело потом.
Привет всем лучших чай давай покупаем
Заказывайте на сайтах Айдиго,интернет магазин специй,пить его надо постоянно,или не менее 3 месяцев,если отвар перелить еще и в бутылочку с распылителем и после мытья головы тщательно смачивать корни волосы очень оздоровятся,будут блестеть,уменьшится ,а затем и падеж прекратиться полностью,лучше на мокрые,по началу покажется,что они стали липкие,это пройдет быстро,как только волосы высохнут,они такие блестящие после этой простой процедуры,заваривать погуще,тщательно процедить отвар .А польза отвара для приема внутрь бесценна,он нормализует и гормональный фон.Нельзя пить беременным.