Капучино: рецепты приготовления. Капучино для похудения

Кофе – это отличное начало дня, бодрое продолжение и уютное завершение.

Один из самых популярных видов кофе – это кофе с молочной пенкой. Иначе говоря, капучино – кофе «под колпаком» с итальянского. Это эспрессо под «шапкой» пенки из молока или сливок. Бодрящий аромат и изумительное сочетание кофе и нежной молочной пенки делает этот напиток потрясающе вкусным.

Как приготовить капучино

Капучино – это кофе+молоко+пена.

Для приготовления этого напитка используют кофе тонкого помола, жирное молоко (не менее 2%) или сливки, а также сахар и корицу или тертый шоколад для украшения.
Знатоки рекомендуют готовить капучино на основе кофе, приготовленного в кофеварке-эспрессо. Или в кофе-машине с функцией «капучино».

Готовим капучино в кофе-машине со специальным соплом для взбивания молока:

• Готовим эспрессо: для идеального результата поверхность кофе в специальной емкости кофе-машины нужно максимально ровно утрамбовать (чтобы не было трещин).
• В специальную емкость наливаем молоко и, пока готовится эспрессо, подставляем молоко под сопло. Горячий пар взобьет молоко (или сливки) в пышную пену.
• Наливаем готовый кофе в чашку, сверху тоненькой струйкой взбитое молоко, сверху ложечкой кладем пену.
• Сверху присыпаем тертым шоколадом или корицей и сахаром.

Но подобные аппараты есть не у всех. Как же приготовить капучино дома без специальных приспособлений?

Кофе капучино: рецепты

На 1 порцию Вам понадобится:

• Молотый кофе – 2 чайные ложки
• Сливки (жирное молоко) – 1 чашка
• Сахар, молотая корица – по вкусу

Приготовление:

• Варим кофе.

• Готовим пену. Наливаем в кастрюльку сливки (молоко), ставим на огонь и через 10-15 секунд начинаем взбивать сливки миксером или погружным блендером.
• Соединяем кофе и пену. В чашку до половины наливаем кофе, точно в центр аккуратно вливаем молоко, сверху выкладываем пену.
• Сверху посыпаем сахаром – важно, чтобы он держался на поверхности пены.

В качестве украшения используются тертый шоколад, корицу или какао.

Можно приготовить капучино и на основе растворимого кофе.

Вам понадобится:

• Растворимый кофе – 1-2 чайные ложки
• Сахар – 1-2 чайные ложки
• Вода – 100 мл.
• Молоко – 100 мл.
• Шоколад – по вкусу

Приготовление:

• Натираем шоколад, убираем в морозильник.
• Смешиваем кофе и сахар.
• Подогреваем молоко, не доводя до кипения.
• Взбиваем молоко при помощи миксера (или заливаем его в блендер).
• Заливаем смесь кофе и сахара горячей водой.
• Столовой ложкой перекладываем пену в стакан с кофе.
• Посыпаем готовый напиток тертым шоколадом.

Капучино отлично подходит к бисквитам, мягким вафлям и песочному печенью.

Капучино для похудения

Изумительный вкус и заслуженная популярность этого напитка побудили ученых разработать «Капучино для похудения».
Это верный выбор для тех, кто хочет похудеть, не лишая себя сладкого удовольствия. «Капучино для похудения» входит в программы «Худеем за неделю» и иные курсы. Этот напиток эффективен в сочетании с низкокалорийной диетой и умеренной физической активностью.

По словам разработчиков, «Капучино для похудения» способствует снижению аппетита, выведению токсинов, повышению иммунитета и оказывает бодрящее действие на организм. Этот напиток заменяет один полноценный прием пищи или используется в качестве десерта.

Капучино для похудения: отзывы

Наталья, 37 лет, Краснодар

Юлия, 25 лет, Москва

Светлана, 29 лет, Екатеринбург

Марина, 36 лет, Москва

Оля, 23 года, Томск