Туристы, гостящие в волшебном Таиланде, непременно ищут там синий чай. Его необычный насыщенный цвет и приятный аромат, а также полезные свойства, делают его желанным дополнением к обычному приему пищи и отличным подарком. Именно об этом чае и пойдет повествование в данной статье. Прочитав ее, вы узнаете по полезных свойствах этого чая, о том, как правильно его заваривать и где его можно купить.
Что же такое синий тайский чай?
Строго говоря, это даже не чай, поскольку он состоит не из листьев чайного куста, а из листьев и цветов клитории тройчайтой (или тайской орхидеи). Иногда это растение называют мотыльковым горошком. Клитория – красивое растение с ярко-синими цветами, немного напоминающее вьюнок. Цветки клитории издавна используются в Юго-Восточной Азии в качестве естественного красителя. Кроме того, клитория использовалась и используется в медицине в качестве природного антидепрессанта и средства для улучшения кровообращения.
Иногда синий чай из Таиланда путают с синим китайским чаем. Это среднеферментированный чай улун (оолонг). У этих напитков общее название, но на самом деле они совершенно не похожи: улун не синий в заваренном виде, имеет интенсивный аромат и производится в Китае и на Тайване. Тогда как синий тайский чай обладает слабым вкусом и насыщенным приятным ароматом, производится только в Таиланде, и, конечно, его заварка – ярко-синего завораживающего цвета.
Бутоны с тремя листьями собирают на рассвете. После бутоны высушивают, но не до конца: в середине остается часть влаги. Затем бутоны окисляются и досушиваются.
Синий чай из Таиланда, в сущности, является травяным настоем. Этот напиток очень красив и ароматен. Прозрачный чайник с синим чаем украшает любой стол. Вдобавок этот чай очень полезен.
Состав синего чая
Синий чай содержит важные микроэлементы (железо, фосфор, марганец) и витамины (В1, В2, В3, В12, С, К, Е, D).
Как эти компоненты влияют на организм человека?
- Витамин В1 незаменим для полноценной деятельности нервной системы и нормальной работы желудочно-кишечного тракта.
- Витамин В2 важен для здоровья глаз, он нормализует обмен веществ, помогает организму бороться со стрессами и стабилизирует работу сердечно-сосудистой системы.
- Витамин В3 нормализует кровообращение, способствует переработке сахара и жиров в энергию.
- Витамин В12 предохраняет от ожирения, укрепляет иммунитет и предотвращает развитие депрессии.
- Витамин С укрепляет иммунитет, помогает организму бороться со свободными радикалами (как и витамин Е) и способствует повышению настроения.
- Витамин К борется с процессами старения.
- Витамин D важен для здоровья кожи.
- Железо улучшает структуру ногтей и волос, делает кожу красивее и здоровее.
- Фосфор не заменим для активности мозга.
- Марганец нормализует эмоциональное состояние и укрепляет иммунитет.
Вы любитель чая? Тогда Вам, наверняка, понравится еще один вид чая — белый. Польза и вред белого чая описаны нами в статье, прочитать которую вы сможете, перейдя по ссылке.
Также всевозможными полезными свойствами обладает и имбирный чай. Все пользе и вреде имбирного чая читайте тут http://kofe-chai.com/imbir/imbirnyj-chaj-polza-i-vred.html.
Свойства чая
- Компоненты синего чая делают его исключительно полезным.
- Синий чай способствует очищению и укреплению сосудов.
- Этот напиток улучшает циркуляцию крови.
- Этот чай пьют для профилактики глазных заболеваний и ухудшения зрения. При систематическом употреблении он улучшает зрение и очень полезен тем, кто много времени проводит за компьютером.
- Синий чай способствует улучшению состояния и настроения при стрессах и утомлении.
- Это отличный природный антиоксидант: этот напиток предотвращает преждевременное старение.
- Тайский чай улучшает состояние волос и кожи.
- Синий чай способствует улучшению памяти.
Как заваривать синий чай?
В лечебных целях синий чай заваривают горячей водой (90 градусов) и настаивают в термосе в течение получаса. Пьют на ночь по 200 мл.
Если синий чай будет употребляться как обычный, то стоит воспользоваться следующим рецептом. Закипевшая вода должна постоять две минуты. Затем ее заливают чайные лепестки, и через 10 секунд воду сливают. После этого лепестки снова заливают кипятком и настаивают 2-3 минуты. Синий чай можно пить сам по себе, а можно с мятой или лимоном. Кстати, лимон меняет цвет чая на фиолетовый и придает напитку своеобразный, достаточно приятный вкус. Можно добавлять в синий чай сахар или мед.
Синий чай можно пить постоянно. Если нет аллергии, то у этого напитока нет побочных эффектов. Рекомендуется делать небольшой перерыв после месяца приема чая, чтобы организм не привык к синему чаю. Это не проблема, если есть возможность покупать его постоянно.
Цена чая и где его купить
Настоящий синий чай можно купить в Таиланде: Пхукет, Паттайя, Сауи, Бангкок и т.д. Самый лучший чайный магазин Паттайи – Tea Village. В этом магазине можно найти любой сорт чая. Синий чай очень популярен в этой стране, так что купить его несложно практически в любой лавке.
Стоит этот чай 100 бат (упаковка 100 гр.) Это около ста рублей. Можно найти и упаковку той же вместимости за 60 бат.
В интернет-магазинах предлагают купить синий чай по цене 2$ за 50 гр. (примерно 128 рублей за 100 гр.)
Если нет возможности лично посетить этот райский уголок, можно заказать синий чай друзьям или знакомым, уезжающим в Таиланд. В интернете нередко встречаются предложения привезти синий чай на заказ от энтузиастов и туристов.
Кстати, семена клитории можно купить и в России (в больших специализированных магазинах или заказать через интернет). Это растение тайцы называют ачан, или ачана, и оно прекрасно растет и в теплых регионах России. В таком случае синий настой можно заваривать из своих собственных цветов клитории. Это полезный напиток, однако только специальная обработка, благодаря которой получается синий чай, позволяет получить тот самый аромат и тонкий, почти неразличимый вкус.
Полезные свойства этого напитка порадуют всех, кто заботится о своем здоровье. Красивые волосы, здоровая кожа, отличное зрение и прекрасное настроение – все это дарит волшебный синий чай из Таиланда.
На нашем сайте статья о замечательном чае под названием Да Хун Пао. Эффект Да хун пао потрясающий, его полезные свойства поражают воображение.
Ну и, возможно, вам будет интересно узнать о свойствах популярного нынче чая под названием Пуэр. все подробности об этом чае читайте тут http://kofe-chai.com/chai/svojstva-puera.html.
Этот чай изначально заинтересовал меня своим необычным цветом!!! Уж очень мне его потрясающий цвет понравился — совсем не похож на чай… цвет морской волны. А потом прочитала о его полезных свойствах, узнала, что употребление синих чаев ведет к замедлению старения кожи и сокращению морщин… очень захотелось попробовать!!! Чай очень приятный на вкус! В сочетании с лимонграссом вообще чудо! Советую попробовать!!!
лЕмонграссом
купила синий чай в тайланде,он вовсе не синий а обычный и не цветки запариваются,а обычные пвлки
Ирина, Вы на упаковке посмотрите, там правда на английском написано, что в пакете 98% улуна и лишь 2% синего! Т.е. грубо говоря Вы купили зеленый чай! А если брать синий, то он там называется не чаем, и упаковка прозрачная, через неё и видны синие засушенные цветки, правда он стоит по дороже, чем тот, что Вы взяли)))))
Ирина, Вы на упаковке посмотрите, там правда на английском написано, что в пакете 98% улуна и лишь 2% синего! Т.е. грубо говоря Вы купили зеленый чай! А если брать синий, то он там называется не чаем, и упаковка прозрачная, через неё и видны синие засушенные цветки, правда он стоит по дороже, чем тот, что Вы взяли)))))
Значит, не тот купили… Я в России покупала, но он по настоящему синий и цветки, как на этой картинке.
Много я чаев в своей жизни перепробовала, но вот синий вижу впервые. Очень бы хотелось попробовать его на вкус и цена относительно недорогая.
Познавательно не когда не видел такой сорт чая, особенно поразил цвет чая. Очень охотно попробовать буду на рынке обязательно поищу.таким чаем хорошо удивлять гостей интересно рискнут ли они попробовать увидев цвет этого напитка. Не мало важно что что чай содержит много полезных витаминов.
Позавчера у меня были гости, заварилась им такой чай, подруга пила, а муж её отказался пить этот напиток… из-за цвета)))
Заварила…этот т9
А у нас знакомые ездили в Таиланд и привозили именно такой чай на пробу, сначала мне он как- то не понравился, просто вкус у него особенный, а потом готова одна была его пить и не кому не давать. Жаль, что у нас нельзя такого чая достать!
Есть он и у нас, только в специализированных чайных магазинах.
Первый раз узнала о синем чае здесь:-)не знала что бывает такой. Оказывается очень много есть необычных. В Таиланде ни разу не была. Очень понравилась идея самой выращивать это растение с синими цветками. Пока можно заказать в интернете такой чай и попробовать.
Не знала, что и такой сорт есть… синий!Интересно посмотреть, как цвет меняется при лимоне,обязательно надо попробовать.
Заказывать на тайском сайте siam sabai
Один цвет чая очень завораживает, что его хочется попробовать. Прочитав статью, могу сразу же сказать, что она меня очень заинтересовала своим содержанием. С радостью попробовала такой чай в своей жизни.
Мне сестра привозила из отпуска, который проводила в Тайланде такой чай. Заварив его, я была очень удивлена необычным для чая цветом. А вкусовые качества совсем не похожие на другие сорта чаев. А сейчас я еще и узнала, что синий чай благотворно влияет на здоровье человека.
А с лимоном он становится фиолетовым! Забавный чай, мне друг из Тайланда привез.
nata — Цвет при лимоне становится бордовый)) Очень завараживающе!
Какого только чая не пила,но об этом чае узнала от моих детей.Чай мне привезли дети из Таиланда,я прежде никогда о нем не слышала.Потом зашла на ваш сайт узнала о его свойствах и составе,что очень была удивлена.Цвет чая восхитительный,очень насыщенный,правда я не знала,что первую порцию надо сливать.Приятный на вкус,а теперь буду пробовать с лимоном и медом.Спасибо,что подробно рассказали о нем.
А зачем первую порцию сливать? Я не сливаю.
А я, в добавку к синему чаю, взяла ещё шампунь и кондиционер для волос из этих цветков! Думаю эффект будет сильнее!
Если покупаете синий чай на рынках в Тае — берите только в прозрачных пакетах, где видно, чт там именно те синие цветы. Во избежание разочарования по прибытии домой.В красивые свертки с надписью «синий чай» и перечислением всех его прелестей, недобросовестные продавцы упаковывают банальный зеленый чай, притом грязный и качества никакого. Клянусь, чистая правда — сама в этом году купила по незнанию. Где? Пхукет, р-н Патонг, рынок Малин Плаз, стойка одной милой тайки справа от входа.
Greth, иногда синий чай из Таиланда путают с синим китайским чаем. Это среднеферментированный чай улун (оолонг). У этих напитков общее название, но на самом деле они совершенно не похожи: улун не синий в заваренном виде, имеет интенсивный аромат и производится в Китае и на Тайване. Тогда как синий тайский чай обладает слабым вкусом и насыщенным приятным ароматом, производится только в Таиланде, и, конечно, его заварка – ярко-синего завораживающего цвета.
поэтому Вас не обманули, просто надо искать именно цветки клитории тройчайтой, а не на улуне.
Синий чай, на самом деле уникальный напиток!!!! Я его пью с перерывами уже второй год!!! Если пить как рекомендуют тайцы-эффект не заставит себя ждать!!! Я испытала на себе все методы завариваниях чаем!! Для похудения пила чай 3 раза в день , такого эффекта я не наблюдала даже от дыхательной гимнастики бодифлекс!!! Улучшилось зрение, ногти укрепились, да и сама стала спокойнее!!! Мои родители живут в Хуа-Хине и я часто летнею к ним!! Цена чая 35 батт, это на русские рубли 60-70, все зависит от курса доллара!!! Купить его можно в Макро!!! Всем советую, если есть возможность попробовать хотя бы месяц попить этот волшебный напиток!!!!!
Алёна, а макро это сайт?
Макро это магазин наш метро.Стоит чай 50гр 37бат,
Уважаемая,Алена! Я прочитала ваши отзывы о чае синем и поняла, что вы много о нем знаете. Вы бы не могли написать как его принимать и сколько. Я так хочу похудеть, мне правда уже 60 лет, мне так тяжело с лишним весом и вот купила синий час и возлагаю на него такие надежды. Расскажите, если у вас есть возможность мне о чае, а то о нем нет информации. Спасибо вам большое.
Отличная реклама !!!!!!! (не мало ли поставила восклицательных знаков ???? )
При том, что правильно заваривать надо всего 3 цветка на 1 чашку.
а сколько у вас всего методов заваривания ?
Когда увидела первый раз этот чай — цвет его привёл меня в восторг. А когда попила, то поняла, что мои глаза перестали слезиться и ощущение песка в глазах ичезло. Только после этого в интернете прочитала о целебных свойствах клитории. Для профилактики буду регулярно пить этот чай.
Были в Таиланде ни один раз, пили там этот чай, но никогда не привозили с собой. Этот раз купили в Паттайи синий чай, но заварив его он оказался обыкновенного цвета, в пачке нет ни одного синего цветочка одни листья, вот и верь теперь, хорошо что взяла одну пачку.
Скорее всего выкупили зеленый чай. В закрытой непрозрачной пачке продают именно зеленые. А синий чай продают в прозрачных упаковках
Чай действительно не обычный. Цвет морской волны. Запах я как-то не ощутила. Попробую с лимоном, мятой.
А вот меня именно сапфировый цвет и отталкивает. Психологичечки не могу такой пить. На вкус не понятно. Подкрашенная вода…вкуса никакого. Надеюсь, там в самом деле много полезностай..
пью уже четвертый день, очень нравиться и на вкус приятный.
Чай привезли из Тайланда, заварили и разочаровались. Пахнет не приятно, сладковатый вкус, муж сказал, что пахнет картошкой, мне напомнил вкус крови…. Бррр…. Не смогли пить, пришлось всю заварку вылить в унитаз. Может не правильно заварили? Но повторить не хочется((
Напишите пожалуйста, как правильно заваривать синий чай и как принимать с целью похудения.
Хужего чая я еще не пробовала!!! Во первых не вкусный Запах и вкус тошнотворный!!! Тошнило и рыгала от этого чая!!! Выкинула в мусорку!!!
Тошнить там не от чего! Синий чай абсолютно безвкусный и очень слабый травяной запах. Положили лимон и будет пахнуть им и вкус будет лимона.
Цвет немного пугает- напоминает краску для яиц. На вкус обычная травка с легким вкусом. Пью первый день.Купалась на его свойства . Буду пить месяц..
Недавно в магазине продавец буквально заставил меня купить этот чай на пробу.Я не любитель чая,и в этом чае тоже вкус не оценю.Но сразу прекратились страшные головные боли,от которых не могу избавиться в жару.Ела таблетки пачками без толку.А тут одна чашка в день и весь день прекрасно себя чувствую.
начала пить чай,цвет конечно насыщенный,кинула лимон,вообще фиолетовый стал,лишь бы не на наркоту посадили,а так ничего такого,но буду пить месяц,деньги уплачены,жалко,еду же едим всякую ерунду, А,Е.К,смертельно опасно пишут, а это синенькие цветочки,думаю хуже не будет нам от этих цветочек,кто купил
А я синий чай пью с молоком. Цвет очень красивый, и вкус обалденный. Если худеете, можно пить без сахара.